Pianificazione di un ricevimento di successo prima dell’apertura del ristorante

Comprendere il concetto di ricevimento pre-apertura:

I ricevimenti pre-apertura sono eventi che si svolgono poco prima che un ristorante apra al pubblico. Offrono l’opportunità di presentare il ristorante ai potenziali clienti e di creare un’atmosfera di entusiasmo intorno al locale. Durante questo evento, il personale del ristorante può presentare il menu e i servizi offerti e invitare gli ospiti ad assaggiare il cibo. Si tratta di una tappa importante per il successo di un ristorante, quindi è importante capire la logistica e pianificare un ricevimento di successo.

Fissare la data del ricevimento pre-apertura:

Prima che l’evento vero e proprio abbia luogo, è necessario fissare la data del ricevimento di pre-apertura. In genere, questa data viene scelta circa una o due settimane prima della data di apertura ufficiale del ristorante. In questo modo il personale ha il tempo di preparare e promuovere l’evento, assicurandosi che sia ben frequentato.

Promuovere il ricevimento di pre-apertura:

Affinché il ricevimento di pre-apertura abbia successo, è necessario pubblicizzarlo adeguatamente. I social media sono un ottimo modo per diffondere la notizia, così come i metodi pubblicitari tradizionali come i volantini o gli annunci radiofonici. È inoltre importante contattare le aziende e gli influencer locali per informarli dell’evento.

Scegliere gli invitati al ricevimento di pre-apertura:

Gli ospiti invitati al ricevimento di pre-apertura devono essere selezionati con cura. È importante invitare i potenziali clienti, le aziende locali e gli influencer. Ciò contribuirà a creare una reputazione positiva per il ristorante e a garantire una buona affluenza all’evento.

Catering del ricevimento pre-apertura:

Il cibo servito al ricevimento di pre-apertura è un fattore importante per il suo successo. È importante servire cibo di alta qualità che rifletta accuratamente il menu e i servizi del ristorante. È opportuno creare dei menu campione e spesso è utile fornire bevande alcoliche e analcoliche.

Allestimento del locale per il ricevimento pre-apertura:

La sede del ricevimento di pre-apertura deve essere scelta con cura. Deve essere sufficientemente grande da ospitare il numero di ospiti previsto e deve trovarsi in una zona accessibile ai potenziali clienti. Anche le decorazioni devono essere prese in considerazione, in quanto creeranno l’atmosfera dell’evento.

Personale per il ricevimento pre-apertura:

Affinché il ricevimento di pre-apertura abbia successo, è importante avere abbastanza personale a disposizione. Tutti i membri del personale devono essere ben addestrati e devono conoscere il menu e i servizi del ristorante. Devono inoltre essere cordiali e accoglienti, in modo da creare un’impressione positiva del ristorante.

Dopo il ricevimento di pre-apertura:

Il lavoro non finisce dopo la fine del ricevimento di pre-apertura. È importante seguire gli ospiti e assicurarsi che abbiano avuto un’esperienza positiva. Questo aiuterà anche a costruire una reputazione positiva per il ristorante e incoraggerà i potenziali clienti a visitarlo.

In generale, i ricevimenti pre-apertura sono un passo importante per il successo di un ristorante. Comprendendo il concetto e pianificando adeguatamente l’evento, il ristorante può creare un’ottima prima impressione e garantire una buona partecipazione. Con i passi e i preparativi giusti, il ricevimento pre-apertura può essere un evento di successo per il ristorante.

FAQ
Cosa sono i compiti di pre-apertura?

I compiti di pre-apertura sono tutte le attività che devono essere completate prima che un’azienda possa aprire le porte al pubblico. Possono includere tutto, dalla ricerca e la messa in sicurezza di una sede all’assunzione del personale e all’approvvigionamento delle scorte. Per alcune aziende, i compiti di pre-apertura possono richiedere mesi o addirittura anni per essere completati.

Che cos’è una pre-grand opening?

Una pre-grand opening è un evento promozionale che si tiene prima dell’apertura al pubblico di un nuovo negozio o attività commerciale. Questo evento è di solito su invito e ha lo scopo di generare interesse ed entusiasmo per la nuova attività. Durante la pre-grand opening, gli ospiti possono avere un’anteprima del negozio o dell’attività e possono partecipare a eventi o attività speciali.

Come si chiama l’inaugurazione di un ristorante?

L’apertura di un ristorante viene tipicamente chiamata “inaugurazione”. Di solito si tratta di un grande evento che viene pubblicizzato in anticipo per attirare i clienti. Durante l’inaugurazione possono essere offerte offerte speciali o promozioni per invogliare le persone a venire a provare il nuovo ristorante.

Che cos’è l’ispezione pre-apertura?

L’ispezione pre-apertura è il processo di controllo di un locale commerciale prima della sua apertura al pubblico. L’ispezione può essere condotta dal proprietario dell’attività, da un ispettore terzo o da un’agenzia governativa. Lo scopo di un’ispezione pre-apertura è quello di garantire che il locale soddisfi tutti i codici di sicurezza, sanitari e antincendio. L’ispezione può anche identificare eventuali pericoli che potrebbero rappresentare un rischio per i dipendenti, i clienti o il pubblico in generale.

Cos’è il budget di pre-apertura?

Il budget di pre-apertura è un piano finanziario che illustra i costi stimati per l’avvio di una nuova attività. Questo budget deve includere costi quali ricerche di mercato, licenze e permessi commerciali, marketing e pubblicità, affitto di uffici o spazi commerciali, attrezzature e arredi, stipendi dei dipendenti e altre spese di avvio. La creazione di un budget di pre-apertura è una fase essenziale del processo di avvio di una nuova attività, in quanto vi aiuterà a determinare l’importo necessario per far decollare la vostra impresa.