Identificazione dei punti critici di controllo: Una guida completa
Che cos’è un punto di controllo critico? Un punto di controllo critico (CCP) è un punto di un processo in cui viene intrapresa un’azione specifica per prevenire, ridurre o eliminare i rischi potenziali. Nella pianificazione e nella strategia aziendale, i CCP sono utilizzati per aiutare a identificare e mitigare i rischi potenziali che potrebbero portare … Leggi tutto