1. Rispetto delle norme sulla sicurezza alimentare – Gli stabilimenti alimentari hanno la responsabilità di garantire che i loro alimenti siano sicuri per il consumo da parte dei clienti. Ciò comporta l’osservanza di tutte le normative sulla sicurezza alimentare e la corretta conservazione degli alimenti alla giusta temperatura. Gli stabilimenti alimentari devono inoltre disporre di procedure per prevenire la contaminazione incrociata degli alimenti e garantire che tutti gli alimenti siano cotti alla temperatura appropriata.
2. Rispetto dei diritti dei dipendenti – Gli stabilimenti alimentari devono garantire il rispetto dei diritti dei propri dipendenti. Ciò include l’offerta di salari equi, l’adesione alle leggi sul lavoro e la fornitura di un ambiente di lavoro sicuro e sano. I dipendenti devono inoltre avere accesso a politiche e procedure chiare sui loro diritti e responsabilità.
3. Formazione e addestramento dei dipendenti – Gli stabilimenti alimentari devono fornire ai propri dipendenti la formazione necessaria per garantire che siano in grado di svolgere le proprie mansioni in modo sicuro ed efficace. Ciò include l’istruzione dei dipendenti sulla sicurezza alimentare, sulla corretta manipolazione degli alimenti e su altri argomenti rilevanti.
4. Garantire condizioni di lavoro eque – Gli stabilimenti alimentari devono garantire che i loro dipendenti lavorino in condizioni eque e sicure. Ciò comprende la fornitura ai dipendenti di attrezzature di sicurezza adeguate, l’organizzazione di pause e il mantenimento di aree di lavoro pulite e sicure.
5. Attuare strategie di gestione dei conflitti – Gli stabilimenti alimentari devono disporre di procedure per affrontare eventuali conflitti che possono insorgere tra i dipendenti o tra i dipendenti e i clienti. Ciò include l’adozione di una politica chiara in merito al comportamento accettabile, nonché la messa a disposizione dei dipendenti delle risorse necessarie per affrontare i conflitti che possono insorgere.
6. Stabilire un ambiente di lavoro sicuro – Gli stabilimenti alimentari devono creare un ambiente di lavoro sicuro per i propri dipendenti. Ciò include l’attuazione di politiche di protezione contro le molestie e le discriminazioni, nonché la messa a disposizione dei dipendenti di uno spazio sicuro per segnalare eventuali problemi.
7. Incoraggiare pratiche commerciali etiche – Gli stabilimenti alimentari devono sforzarsi di operare in modo etico. Ciò include l’evitare pratiche che potrebbero essere considerate ingannevoli o fuorvianti, così come evitare qualsiasi pratica che potrebbe essere considerata non etica o illegale.
8. Monitoraggio e gestione della conformità – Gli stabilimenti alimentari devono disporre di procedure per monitorare e gestire la conformità alle leggi e ai regolamenti pertinenti. Ciò include la tenuta di registri relativi alla formazione e all’addestramento dei dipendenti, nonché la conduzione di verifiche periodiche per assicurare che tutte le politiche e le procedure siano rispettate.
I cinque codici etici sono i seguenti:
1. Non intraprendere alcuna attività che possa generare un conflitto di interessi.
2. Non intraprendere alcuna attività che comporti un guadagno o un beneficio finanziario.
3. Mettere al primo posto l’interesse dell’azienda e dei suoi dipendenti.
4. Essere onesti e trasparenti in tutti i rapporti.
5. Rispettare tutte le leggi e i regolamenti applicabili.
I 7 principi del codice etico sono i seguenti:
1. Integrità: agire con onestà, trasparenza e in buona fede.
2. Rispetto: trattare gli altri con dignità, rispetto e cortesia.
3. Correttezza: essere corretti e obiettivi in tutti i rapporti.
4. Responsabilità: rispondere delle proprie azioni e decisioni.
5. Gestione: utilizzare le risorse con saggezza e conservarle per le generazioni future.
6. Trasparenza: condividere le informazioni in modo aperto e onesto.
7. Responsabilità: essere responsabili delle proprie azioni e decisioni.
Non esiste una risposta universale a questa domanda, poiché i diversi ristoranti possono avere codici etici diversi. Tuttavia, alcuni elementi comuni che potrebbero essere inclusi nel codice etico di un ristorante potrebbero riguardare la garanzia che i dipendenti trattino i clienti e i colleghi con rispetto, che forniscano cibo e servizio di qualità e che mantengano un ambiente pulito e sicuro. Inoltre, i ristoranti possono anche avere politiche specifiche in materia di molestie sessuali, discriminazione e furto.
Esistono 12 codici etici che guidano il comportamento dei professionisti delle risorse umane. Questi codici sono:
1. Integrità
2. Obiettività
3. Competenza professionale
4. Riservatezza
5. Correttezza
6. Equità
6. Responsabilità sociale
7. Lealtà
8. Rispetto
9. Responsabilità
10. Trasparenza
11. Equità
12. Inclusività
I 10 codici etici sono i seguenti:
1. Integrità: agire sempre con integrità e onestà.
2. Obiettività: prendere decisioni basate su fatti e dati, non su pregiudizi o preferenze personali.
3. Responsabilità: rispondere delle proprie azioni e decisioni.
4. Equità: trattare gli altri in modo equo e paritario.
5. Rispetto: mostrare rispetto per gli altri, le loro culture e le loro convinzioni.
6. Trasparenza: essere trasparenti nei rapporti e nelle comunicazioni.
7. Professionalità: agire e comunicare in modo professionale.
8. Stewardship: amministrare le risorse affidate.
9. Eccellenza: impegnarsi per raggiungere l’eccellenza in tutto ciò che si fa.
10. Inclusione: valorizzare la diversità e l’inclusione.